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  1. 1

    Fermentos / par Giral Pereira, José

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  2. 2

    Alimentos, fermentación y microorganismos / par Bamforth, Charles W.

    Publié 2007
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  3. 3

    Fabricación de vinos / par Vogt, Ernst

    Publié 1972
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  4. 4

    Bioquimica de las fermentaciones / par Haehn, Hugo

    Publié 1956
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  5. 5

    Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación par Kretzchmar, Hermann

    Publié 1961
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  6. 6

    Microbiología de las fermentaciones industriales / par Jorgensen, Alfred

    Publié 1959
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