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    Manual del manipulador de alimentos / Por Gómez, Blas

    Publicado em 2016
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    Alimentación y derecho internacional : normas, instituciones y procesos /

    Publicado em 2013
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    Estudios jurídicos sobre seguridad alimentaria /

    Publicado em 2015
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    Alimentos seguros : manipulación /

    Publicado em 2015
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    EFSA journal

    Publicado em 2003
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    Italian journal of food safety

    Publicado em 2011
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