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    Estudio de la inocuidad de los sorbetes artesanales comercializados en las zonas de Soyapango, Mejicanos y Zonas del centro de la Ciudad de San Salvador / por Flores González, Carmen Dolores

    Publicado 2010
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    Tesis Libro

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    La Leche : quesos, yogures, helados y recetas / por Alonso de la Paz, Francisco Javier

    Publicado 1999
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    Libro

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    Elaboración y presentación de helados / por González Martínez, José, 1966-

    Publicado 2018
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