Resultados da pesquisa

Embutidos de carne para cerdo

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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Por Varnam, Alan H.

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Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos / Por Guerrero Legarreta, Isabel

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Nuevos métodos de transformación industrial de la carne; Programas de normalizacion / Por Reuter, Hands

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Ciencia y tecnología de carnes / Por Hui, Y. H.

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Inspección veterinaria de la carne / Por Bartels, H.

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Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

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Lineamientos para el diseño de rastros o mataderos /

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Ciencia y tecnología de carnes / Por Alamilla Beltrán, Liliana

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Higiene e inspección de carnes : procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal / Por Moreno García, Benito

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Higiene e inspección de carnes : bases científicas y legales de los dictámenes de matadero / Por Moreno García, Benito

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Evaluación de la carne en la cadena de producción = On-line evaluation of meat / Por Swatland, H. J.

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Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento / Por Gracey, J. F.

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Determinación de residuos de antibióticos, sulfamidas, hormonas y arsénico en la carne bovina de exportación para consumo humano : estudio retrospectivo realizado en cuatro plantas... Por Véliz Porras, Yeri Edgardo

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Nuevos Métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización / Por Reuter, Hans

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Diccionario de la industria de la carne : A.B.C.D / Por Guillé Pérez, José Manuel

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Subproductos animales / Por Paltrinieri, Gaetano

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Taller de carne /

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Sistemas de Producción de Carne Bovina en El Salvador. Bovinos de Carne de pura Sangre / Por Navarro Escobar, José Roberto

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