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Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / por Board, R. G.

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Calidad microbiológica y fisicoquímica de refrescos no carbonatados listos para beber, comercializados en el Area Metropolitana de San Salvador / por Murillo Rodríguez, Marinela del Carmen

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Evaluaciones por analisis de peligros en puntos criticos de control: Guia para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la conservación de alimentos / por Bryan, Frank L.

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Contaminación microbiana de los alimentos vendidos en la vía pública: en ciudades de América Latina y características socio-económicas de sus vendedores y consumidores. /

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Principles of microbiology: for students of food technology por Parry, Thelma

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