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    Mataderos y desgolladeros : su proyecto y construcción / Por Erikson, P. J.

    Publicado em 1978
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    Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en paises en desarrollo / Por Veall, Frederick

    Publicado em 1993
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    Lineamientos para el diseño de rastros o mataderos /

    Publicado em 2014
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    Diseño del plan de limpieza y desinfección en un matadero de porcino / Por Sánchez Rodríguez, José A.

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    Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento / Por Gracey, J. F.

    Publicado em 2001
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    Prevalencia serológica de brucelosis humana en rastros municipales de la república de El Salvador / Por Paredes Blanco, William Alfredo

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    Evaluación higienico - sanitaria del proceso e infraestructura de los rastros municipales del departamento de Izabal / Por Rosa Cuellar, Erazmo Abidan

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    Tecnología de mataderos / Por López Vásquez, Rafael

    Publicado em 2004
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    Condiciones de saneamiento básico y calidad microbiológica de la carne obtenida en el matadero del municipio de Mejicanos, abril octubre 2006 / Por López Lara, Luisa María

    Publicado em 2007
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    Los mataderos : construcción, gestión, aspectos sanitarios / Por Asdrubali, Mario

    Publicado em 1969
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