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    Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria /

    Publié 2003
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    Análisis de los alimentos : métodos analíticos y control de calidad / par Lees, R.

    Publié 1990
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    Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / par Schuphan, Werner

    Publié 1968
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    Análisis Moderno de los alimentos / par Hart, F. Leslie

    Publié 1991
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    Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /

    Publié 2005
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    Inspección práctica de la carne / par Wilson, Andrew

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    Manual del envasado de alimentos y bebidas / par Coles, Richard

    Publié 2004
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    Principios de higiene alimentaria/ par Marriott, Normand G.

    Publié 2003
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    Alimentos transgénicos : la nueva revolución verde / par Ruíz Pedauyé, Julio

    Publié 2000
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    Elementos de tecnología de alimentos/

    Publié 1983
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    La ciencia de los alimentos/ par Potter, Norman N.

    Publié 1973
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    Procesado del grano y de la fibra : efecto sobre el metabolismo rumial / par Guerrero Rodríguez, Alberto

    Publié 2015
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    Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos / par Ott, Dana B.

    Publié 1992
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    Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana /

    Publié 1992
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    Aceptación de un prototipo de embutido elaborado a partir de carne de tilapia gris (Oreochromis niloticus), con diferentes porcentajes de proteína de soya como alternativa innovado... par López Munguía, José Edwin

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    Biotecnología : una salida para la crisis agroalimentaria / par Arroyo, Gonzalo

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    Manual de procesamiento de frutas y hortalizas / par Ramos Cortéz, Sigfrido

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    Poscosecha de productos agrícolas y ornamentales / par Aparicio, Carlos Mario

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    Una nueva tecnología para la extrusión alcalina de maíz y sorgo /

    Publié 1988
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    Ciencia y tecnología de carnes / par Hui, Y. H.

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