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Mujeres y Naciones Unidas : igualdad, desarrollo y paz /
Publicado 2008Tabla de Contenidos: “…Los orígenes Naciones Unidas y los derechos de las mujeres -- Hacia el decenio de las Maciones Unidas para la mujer -- La convención sobre la eliminación de todas las formas de discriminación contra la mujer -- ¿Qué constituye la discriminación contra la mujer -- La segunda mitad del decenio de las Naciones Unidas para la mujer : las conferencias mundiales de Copenhague y Nairobi -- De Nairobi a Beling y más allá.…”
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El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos xx y xxi /
Publicado 2021Tabla de Contenidos: “…INTERCAMBIOS SOBRE NUTRICIÓN ENTRE MÉXICO Y (...) -- EJERCER CONTROL SOBRE LA ALIMENTACIÓN: LAS DIETISTAS EN MÉXICO -- LAS HIJAS DE AMÉRICA: PEDRO ESCUDERO Y LA COOPERACIÓN INTERNACIONAL -- "LA DIETISTA HA DE SER MUJER DE SALUD VIGOROSA". …”
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