Résultats de la recherche - Café con Leche
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Comida tradicional salvadoreña /
Publié 1991Table des matières: “…SOPAS: Sopa de chipilín de mora -- Sopa de hueso de res con verduras -- Sopa de frijoles rojos y negros -- Sopa de cabeza de pescado -- Sopa de gallina india -- Sopa de chorizo con huevo -- Sopa de pata -- PLATOS TÍPICOS VARIOS: Arroz frito -- Arroz con ostiones y verduras -- Carne adobada -- Carne guisada -- Tortillas ce carne de res -- Calina horneada -- Pollo en arroz aguado -- iguana en alguashte -- Pescado forrado -- Tortas de chipilín, toras de mora, tortas de rábano, toras de espinaca, tortas de berro -- Riguas -- Pasteles de masa -- Pupusas de queso -- Pupusas de chicharrón -- Pupusas de frijol -- Pupusas de pipián -- Curtido de repollo o de papaya -- TAMALES: Tamales de chipilín o ticucos -- Tamales de carne -- Tamales de elote o tayuyos -- Tamal de elote o tamalito -- Canshul o tamales de cambray -- tamales de azúcar -- tamales de ceniza -- DULCES Y POSTRES: Dulce de jocote -- Dulce de xilacayote -- Dulce de ayote -- Dulce de leche -- Conserva de coco -- Arroz en leche -- Leche poleada y manjar blanco -- Buñuelos de yuca -- Empanadas -- Quesadilla de queso -- Torrejas -- Salporas -- Memelas o panchangas -- Marquesote -- BEBIDAS CALIENTES: Atol de elote -- Atol de maíz tostado -- Atol de naranja agria -- Shuco -- Chilate -- Café de maíz -- Café de palo -- Ponche de leche -- BEBIDAS FRÍAS: Horchata -- Fresco de ensalada -- Temperante -- Agua dulce o chicha -- Otra variedad de agua dulce -- Fresco de tamarindo -- Cebada.…”
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