Resultados de búsqueda - "Ciencia y Tecnología de la Carne :Teoría y Práctica"

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    METODOS MODERNOS DE ANALISIS QUIMICOS DE CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS / por GUNTHER, HERBERT O.

    Publicado 1973
    “…CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE. TEORIA Y PRACTICA…”
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    El valor nutritivo de la carne / por Niinivaara, Fritz P.

    Publicado 1973
    “…Ciencia y Tecnologia de la carne. teoria y practica ;…”
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    Industrialización de la grasa de animales de abasto / por Dahl, Olle

    Publicado 1976
    “…Ciencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ;…”
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    Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones / por Reichert, Joachim E.

    Publicado 1988
    “…Ciencia y tecnología de la carne : Teoría y práctica ;…”
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    Especias y condimentos / por Gerhardt, Ulrich

    Publicado 1975
    “…Ciencia y Tecnología de la Carne :Teoría y Práctica…”
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