Resultados da pesquisa - "Food adulteration and inspection"

Temas en tecnología de alimentos

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Ciencia y tecnología de alimentos

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El desarrollo del municipio liberal y el reto de la alimentación en el Alicante de la primera mitad del siglo XIX / Por Pascual Artiaga, Mercedes

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Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana Por García, Mario

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Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana Por Casariego, Alicia

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Durabilidad de galletas dulces Por Castillo, Ada, Duarte, Cira, González, Maruja

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Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada Por Arazo, Migdalia

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Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico Por Sevila, Nairoby

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Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada Por Hernández, Urselia

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Determinación de rancidez en carne Por Venegas, Octavio, Pérez, Dany

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Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /

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Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Por Couto Lorenzo, Luis

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Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria / Por García Fajardo, Isabel

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Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas / Por Rodríguez, J. L., Valdés, O, Alemán, A

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Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa Por Fung, V

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Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales Por Cortada Currás, A.

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Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002 Por Álvarez, M

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Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz Por Chang, L

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Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color / Por Magaña-Benítez, W

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Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados Por Ramos, Magdalena

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