Resultados de búsqueda - "pasteurización lenta de la leche cruda"

Estudio y alternativas de los procesos artesanales de elaboración y manejo de quesos frescos y duros de mayor consumo en El Salvador para alcanzar su inocuidad microbiológica por Avalós Chávez, William Rigoberto, Nerio Meléndez, Roxana Jamileth, Rivera De León, María Josefina

Materias: “…pasteurización lenta de la leche cruda…”
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