Resultados da pesquisa - Ciencia de los alimentos y la nutrición

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    Alimentación y nutrición : una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological d...

    Publicado em 2014
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    Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en territorios sociales Por Reynaldo Treminio, Carmen

    Publicado em 2010
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    La ciencia y tecnología de los alimentos en la Universidad de la Habana: una contribución desde la academia a la seguridad alimentaria y nutricional / Por Lantero Abreu, María Isabel

    Publicado em 2010
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    Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Publicado em 2002
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    La diabetes nutrición y dieta / Por Perea Falcón, Julio, Paz Frassino, María Teresa, Brito González, Ana Iris

    Publicado em 2006
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    Marco FAO/OMS para la prestación de asesoramiento científico sobre inocuidad de los alimentos y nutrición Por Colectivo de autores

    Publicado em 2007
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    Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral Por González, Diana Rosa, Castro, Débora, Castillo, Dámaso

    Publicado em 2007
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    Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional Por Delgado, Reinaldo

    Publicado em 2007
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    Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos Por Santos Lorenzo, Francisco R.

    Publicado em 2001
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    Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular Por Rodríguez Miranda, Dianelys

    Publicado em 2006
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    Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada Por Arazo, Migdalia

    Publicado em 2009
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    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en los años 1994 al 1998

    Publicado em 2001
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  13. 13
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    Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei Por Ruiz Hernández, Adolfo

    Publicado em 2001
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    Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso

    Publicado em 2002
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    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000 Por Alvarez González, Marta B.

    Publicado em 2001
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    El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos xx y xxi /

    Publicado em 2021
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    Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio Por Valdés Fraga, Lourdes

    Publicado em 2001
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    Análisis espacio-temporal del estado nutricional de larvas de anchoíta Engraulis anchoita relación con las características hidrográficas y la disponibilidad de alimento = Spat... Por Diaz, Marina Vera

    Publicado em 2010
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    Alimentación, ejercicio físico y salud Por Ansorena, Diana

    Publicado em 2010
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    Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable

    Publicado em 2012
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