Resultados da pesquisa - Cuchillas Gaitan, Iveth Sarai

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    Evaluación de dos aditivos antioxidantes naturales en la elaboración de mantequilla de semilla de marañón (Anacardium occidentale L.) y su efecto sobre la rancidez oxidativa y cali... Por Bernal Ayala, Elmer Antonio, Cuchillas Gaitan, Iveth Sarai, Hernández Marín, Elías Enrique

    Publicado em 2024
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    Evaluación de dos aditivos antioxidantes naturales en la elaboración de mantequilla de semilla de marañón (Anacardium occidentale L.) y su efecto sobre la rancidez oxidativa y cali... Por Bernal Ayala, Elmer Antonio

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