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    Propuesta de formulación de galletas elaboradas con harina compuesta de Amaranthus cruentus (Amaranto) y Sorghum bicolor L. Moench (Sorgo) / por Guzman Urrutia, Mónica Patricia

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    Propuesta de formulación de galletas elaboradas con harina compuesta de Amaranthus cruentus (Amaranto) y Sorghum bicolor L. Moench (Sorgo) por Guzman Urrutia, Mónica Patricia, López Lemus, Pamela Guadalupe

    Publicado 2023
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