Influence of cooking process on the content of water‐soluble B vitamins in rice marketed in Iran

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:	Food Science & Nutrition vol. 10, no. 2 (Feb 1, 2022), p. 460
מחבר ראשי:	Rezaei, Mohammad
מחברים אחרים:	Alizadeh Sani, Mahmood, Amini, Mohsen, Shariatifar, Nabi, Alikord, Mahsa, Arabameri, Majid, Chalipour, Anita, Hazrati Reziabad, Reza
יצא לאור:	John Wiley & Sons, Inc.
נושאים:	Iran Pyridoxine Quality standards Liquid chromatography Riboflavin Cooking Nutrition research Vitamins Vitamin B Methods Chromatography Vitamin B6 Rice Dietary minerals Economic Environmental
גישה מקוונת:	Citation/Abstract Full Text Full Text - PDF
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!