Chemical Analysis of Ozonized Theobroma Fat

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society vol. 83, no. 11 (Nov 2006), p. 943-946
Autor principal:	Díaz Gómez, Maritza F
Otros Autores:	Goitybell Martínez Téllez, Maikel Arteaga Cruz, Rafael Garcés Mancheño
Publicado:	Springer Nature B.V.
Materias:	Oils & fats Regression analysis Temperature Vegetable oils Chemical bonds Chemicals Chemical analysis Ozone Emission measurements Iodine Environmental
Acceso en línea:	Citation/Abstract Full Text Full Text - PDF
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