Determinación de la presencia de coliformes, salmonella sp. y staphylococcus aureus en leche y principales derivados, distribuidos en los Mercados municipales de las ciudades de Santa Ana, Chalchuapa y Metapán del Departamento de Santa Ana

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Alvarenga, Sonia Etelvina
Otros Autores: Ortíz León, Juan Edgardo (asesor.), Tovar González, Mirian Arely (autor.), Vásquez Castaneda, Jorge Alberto (autor.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1997
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