Diseño de un centro acopio y el manual de buenas prácticas de manufactura para el procesamiento de Tilapia (Oreochromis niloticus) de cultivo acuicola /

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Auteur principal: Arteaga Ordoñez, Fernando Antonio (autor)
Autres auteurs: Hernández Zetino, Eva Patricia (autor), Ramírez Garay, Sulma Icela (autor), Pereira de Ruíz, Ana Isabel (docente director), Godoy de Villatoro, Xochil María (docente director)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Publié: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2012
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