Principios de la tecnología de lácteos. /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Warner, James N. (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Matèries:	COOMPOSICION QUIMICA DE LOS PRODUCCTOS LACTEOS INGENIERIA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS PROPIEDADES FISICAS DE LOS PRODUCCTOS
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
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MARC


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