Sikorski, Z. E., & Esaín Escobar, J. (1994). Tecnología de los productos del mar: Recursos, composición nutritiva y conservación. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Sikorski, Zdzislaw E., y Jaime Esaín Escobar. Tecnología De Los Productos Del Mar: Recursos, Composición Nutritiva Y Conservación. Zaragoza, España: Acribia, 1994.
Cita MLA (9a ed.)Sikorski, Zdzislaw E., y Jaime Esaín Escobar. Tecnología De Los Productos Del Mar: Recursos, Composición Nutritiva Y Conservación. Acribia, 1994.
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