Cita APA (7th ed.)
Varnam, A. H., Sutherland, J. P., Jaime Moreno, I., & Varnan, A. H. (1998). Carne y productos cárnicos: Tecnología, química y microbiología. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)
Varnam, Alan H., Jane P. Sutherland, Isabel Jaime Moreno, i Alan H. Varnan. Carne Y Productos Cárnicos: Tecnología, Química Y Microbiología. Zaragoza, España: Acribia, 1998.
Cita MLA (9th ed.)
Varnam, Alan H., et al. Carne Y Productos Cárnicos: Tecnología, Química Y Microbiología. Acribia, 1998.
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