Imagen de Portada

Análisis Moderno de los alimentos /

Mostrar otras versiones (1)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hart, F. Leslie
Otros Autores:	Fisher, Harry Johnstone (coaut.), Burgos González, Justino (trad.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1991.
Edición:	2a reimp.
Materias:	Tecnología de alimentos Alimentos-analisis Análisis de alimentos
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

ANALISIS MODERNO DE LOS ALIMENTOS
por: HART, F. LESLIE
Publicado: (1971)

Métodos Modernos de Análisis de Alimentos: Métodos opticos/
por: Gerhard Maier, Hans
Publicado: (1981)

Análisis de los alimentos : métodos analíticos y control de calidad /
por: Lees, R.
Publicado: (1990)

Métodos modernos de análisis de alimentos : Tomo III Métodos electroquímicos y enzimáticos /
por: Maier, Hans Gerhard
Publicado: (1982)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /
por: Pearson, D
Publicado: (1998)

Métodos modernos de análisis de alimentos, técnicas ópticas para tecnólogos de dlos alimentos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos /
por: Maier, Hans Gerhard
Publicado: (1968)

Análisis microbiológico de los alimentos / F. S. Thatcher, D.S. Clark; traducido por Moreno García
por: Thatcher, F. S.
Publicado: (1973)

Análisis de alimentos /
por: Rodríguez, Beatríz M. de

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
por: Fornés, David Tomás
Publicado: (2022)

Química de los alimentos : manual de laboratorio /
por: Miller, Dennis D.
Publicado: (2003)

Analísis de alimentos /
por: Winton, Andrew L.
Publicado: (1956)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
por: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Publicado: (2022)

Química de los alimentos /
por: Belitz, Hans Dieter
Publicado: (2012)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Publicado: (1999)

Recopilación de investigaciones realizadas en la Universidad de El Salvador en el área de alimentos durante el período de junio de 2008 a diciembre de 2013 /
por: Argueta Hidalgo, José Elias

Química de alimentos: manual de laboratorio/
por: Herrera R., Carlos H.
Publicado: (2003)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1976)

Química de los alimentos /

Los alimentos en centroamérica /
por: Ramírez, Marco Antonio
Publicado: (1968)

Química de los alimentos/
por: Belitz, Hans-Dieter
Publicado: (1997)

Química de los alimentos /
Publicado: (2006)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (1982)

Hojas de balance de alimentos : promedio 1992-94
Publicado: (1996)

Hojas de balance de alimentos : promedio 1992-94
Publicado: (1996)

MANUAL DE ANALISIS DE ALIMENTOS
por: LEES, R.
Publicado: (1969)

Los Aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación española /
Publicado: (2006)

Análisis microbiológico de alimentos
por: Puigdomenech, Germán L.
Publicado: (2009)

Fennema química de los alimentos /

Análisis instrumental de los alimentos /
por: Zumbado Fernández, Héctor
Publicado: (2021)

Análisis de alimentos /
por: Bernal de Ramírez, Inés
Publicado: (1993)

Guía para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp)en el procesamiento de alimentos en El Salvador
por: Valdivieso Mora, Bettina
Publicado: (2002)

Residuos de plaguicidas en los alimentos - 1992 : informe conjunto FAO/OMS /
Publicado: (1993)

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
por: Baron, Florence
Publicado: (2006)

Análisis químico de alimentos de Pearson /
por: Egan, Harold

Bromatología /
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1966)

Libro de texto : Química de los alimentos /
por: García Silvera, Edgar Edurman
Publicado: (2024)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
por: Zumbado Fernández, Héctor
Publicado: (2002)

Iniciación al análisis químico en alimentos : manual de laboratorio /
por: Tortajada Genaro, Luis Antonio
Publicado: (2024)

Los problemas de la alimentación : introducción a la bromatología, análisis bromatológicos /
por: Clavera Armenteros, José María
Publicado: (1953)

Codex Alimentarius: Métodos de análisis y muestreo /
Publicado: (1995)