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Estudio sobre el efecto de pigmentación en la yema del huevo, utilizando chile tipo paprika, como sustituyente del pigmento sintético, rojo de carofil / Douglas Ernesto García Sarmeño y Julio Cesar Martínez González. Asesores: Lic. José Antonio Francia Huezo. Dr. Luis Mario Samayoa Aguilar.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Sarmiento, Douglas Ernesto (Autor)
Otros Autores:	Martínez González, Julio César (coautor), Francia Huezo, José Antonio (Asesor), Samayoa Aguilar, Luis Mario (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1995 Santa Ana, El Salvador UES, Fac, Mult. de Occidente 1995
Materias:	INDUSTRIA AVICOLA PIGMENTOS NATURALES Quimica San Salvador, El Salvador. > Estudio sobre el efecto de pigmentación en la yema del huevo > 1995
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Número de Clasificación:	1904 G216e
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Número de Clasificación:	Química G-1
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