Estudio sobre el efecto de pigmentación en la yema del huevo, utilizando chile tipo paprika, como sustituyente del pigmento sintético, rojo de carofil / Douglas Ernesto García Sarmeño y Julio Cesar Martínez González. Asesores: Lic. José Antonio Francia Huezo. Dr. Luis Mario Samayoa Aguilar.
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| Other Authors: | , , |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1995
Santa Ana, El Salvador UES, Fac, Mult. de Occidente 1995 |
| Subjects: | |
| Online Access: | View in OPAC |
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| Item Description: | Incluye: Indice. |
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| Physical Description: | 53[27] h.: 28 cm. 53 h ; Anexos |
| Bibliography: | Incluye:Bibliografía 48 - 53 |