Amaranto : preparación de alimentos /
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| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Salvador :
INCAP,
[1990]
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver no OPAC |
| Tags: |
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MARC
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| 110 | 2 | |a Organización Panamericana de la Salud | |
| 245 | 1 | 0 | |a Amaranto : |b preparación de alimentos / |c Organización Panamericana de la Salud (OPS), Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) |
| 260 | |a San Salvador : |b INCAP, |c [1990] | ||
| 300 | |a 31 p. : |b il. : |c 29 cm | ||
| 500 | |a Incluye bibliografía | ||
| 592 | |a El amaranto (bledo).--Aspectos agronómicos: requerimientos ambientales. Prácticas agrícolas.--Valor nutritivo.--Potencial industrial.--Procedimiento para la elaboración de la harina de amaranto.--Recetas de grano.--Recetas de hoja. | ||
| 650 | |a Amaranto (hierbas) | ||
| 700 | 1 | |a Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá |e Coaut. | |
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 08/09/2009 | ||
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