Determinación de la biomasa del cultivo de levaduras de Candida utilis, Kluyveromyces fragilis y Saccharomyces cerevisiae en agua de coco Cocos nucífera suplementada con dos fuentes de nitrógeno

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Auteur principal: Alvarez Zelaya, Margarita Rosa
Autres auteurs: Suncin Zaldívar, Reina Guadalupe (coautor), Toledo, Judith Dolores (Asesor)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Publié: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1993
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