Cuantificación de grasas trans en matrices de hotdog y pizza comercializadas en el área metropolitana de San Salvador /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | Incluye Resumen -- Anexos |
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| Descripción Física: | 92,[51] hojas ; gráficas 28 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |