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Diseño y desarrollo de un suplemento alimenticio basado en el aprovechamiento de las hojas de Teberinto (Moringa oleífera) /

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El presente trabajo de grado consiste en el diseño y desarrollo de un suplemento alimenticio basado en el aprovechamiento del potencial nutritivo de las hojas de Teberinto, con un enfoque en la seguridad nutricional del ser humano. Para elaborar el suplemento alimenticio se realizó un estudio para l...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Castro Callejas, Sonia Patricia (autor)
Autres auteurs:	Chávez Monterroza, Karen Roxana (autor), Serrano Peña, José Fernando (autor), Cuadra, Carmen Dinora (docente asesor)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Accès en ligne:	http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/15850 Voir à l'OPAC
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