Costos aplicados en Hotelería, Alimentos y Bebidas /
Sparad:
| Huvudupphov: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Upplaga: | Cuarta edición |
| Serie: | Área: Ciencias Administrativas. Hotelería y Turísmo
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| Ämnen: | |
| Länkar: | Visa i användargränssnittet |
| Taggar: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Costos aplicados en Hotelería, Alimentos y Bebidas / |c Ricardo Rodríguez Vera |
| 250 | |a Cuarta edición | ||
| 264 | |a Bogotá, Colombia : |b Ecoe Ediciones, |c ©2012 | ||
| 300 | |a 268 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm | ||
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| 490 | |a Área: Ciencias Administrativas. Hotelería y Turísmo | ||
| 500 | |a Incluye índice | ||
| 505 | |a Introducción a los costos -- Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de los costos hoteleros -- Plan único de cuentas para hotelería, y para alimentos y bebidas (restaurantes) -- Contabilización de los costos -- Taller de costos en hoteleria -- Receta estándar -- Inventarios -- Informes de costos y análisis | ||
| 521 | |a Audiencia general | ||
| 650 | |2 LEMB |a hoteles |v costos | ||
| 650 | |2 LEMB |a restaurantes |v costos | ||
| 650 | |2 LEMB |a administración hotelera | ||
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