Cuantificación de fenoles totales en diez frutos de especies vegetales pertenecientes a la flora salvadoreña /

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Rivas Jimenez, Mónica Melissa
Další autoři: Martínez de Díaz, Morena Lizette (docente asesora), Nuñez Rivas, Marvin José (docente asesor)
Médium: Diplomová práce Kniha
Jazyk:španělština
On-line přístup:Zobrazit v on-line katalogu
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Obsah:
  • Marco teórico: Procesos biológicos relacionados a la actividad antioxidante; Sistema de defensa antioxidante del organismo; Metabolismos secundarios con actividad antioxidantes; Cuantificación de fenoles totales; Proceso de liofilización; Análisis estadístico de datos; Generalidades de las especies es estudio
  • Parte experimental.