Obtención de un yogurt natural utilizando una mezcla de probióticos ABY-3, leche de cabra como sustrato y control de la sobrevivencia de la CEPA salmonella choleraesuis ATCC10708 /
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Número de Clasificación: |
1601 B476o |
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| Copia | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
1601 B516o |
|---|---|
| Copia | On Shelf |