Desarrollo de una metodología para la formación en técnicas de análisis avanzadas de alimentos /

En el presente trabajo de graduación, consiste en una investigación bibliográfica sobre técnicas de análisis avanzadas en alimentos. Esto se hizo con el fin de elaborar y presentar un cuaderno de cátedra para la asignatura denominada “Técnicas de Análisis Avanzadas de Alimentos II”, parte del nuevo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Burgos Larios, Estefany Beatriz (autor)
Otros Autores:	Castro Zelaya, Mónica Andrea (autor), Villegas Portillo, Daniela Esperanza (autor), Pereira de Ruiz, Ana Isabel (docente asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Acceso en línea:	https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/25138 Ver en el OPAC
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