Escobar López, C. G. Evaluación de empacado al vacío parcial como método de atmosfera modificada en lechuga iceberg (Lactuca sativa var. Capitata) de IV gama y su efecto en la conservación de características organolépticas y alargamiento de vida de anaquel.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Escobar López, Carlos Guillermo. Evaluación De Empacado Al Vacío Parcial Como Método De Atmosfera Modificada En Lechuga Iceberg (Lactuca Sativa Var. Capitata) De IV Gama Y Su Efecto En La Conservación De Características Organolépticas Y Alargamiento De Vida De Anaquel.
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Cita MLA (9a ed.)
Escobar López, Carlos Guillermo. Evaluación De Empacado Al Vacío Parcial Como Método De Atmosfera Modificada En Lechuga Iceberg (Lactuca Sativa Var. Capitata) De IV Gama Y Su Efecto En La Conservación De Características Organolépticas Y Alargamiento De Vida De Anaquel.
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