APA (7th ed.) Citation
Jay, J. M., Loessner, M. J., Golden, D. A., & Ordóñez Pereda, J. A. (2005). Microbiología moderna de los alimentos (Quinta edición.). Acribia.
Chicago Style (17th ed.) Citation
Jay, James M., Martin J. Loessner, David Allen Golden, and Juan A. Ordóñez Pereda. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Quinta edición. Zaragoza: Acribia, 2005.
MLA (9th ed.) Citation
Jay, James M., et al. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Quinta edición. Acribia, 2005.
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