Style de citation APA (7e éd.)
Jay, J. M., Loessner, M. J., Golden, D. A., & Ordóñez Pereda, J. A. (2005). Microbiología moderna de los alimentos (Quinta edición.). Acribia.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Jay, James M., Martin J. Loessner, David Allen Golden, et Juan A. Ordóñez Pereda. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Quinta edición. Zaragoza: Acribia, 2005.
Style de citation MLA (9e éd.)
Jay, James M., et al. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Quinta edición. Acribia, 2005.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.