Alvarado Colorado, I. S., Miranda Torres, M. M., Rosales Barrera, G. B., Tobar Menjívar, I. Y., & Orellana Claros, S. E. Obtención de una harina compuesta de trigo, semilla de Ojushte (Brosimum alicastrum) y de plátano (Musa sapientum), para la formulacióm de productos de panadería.
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Alvarado Colorado, Isaac Salomón, Marcela María Miranda Torres, Gabriela Beatriz Rosales Barrera, Iliana Yormy Tobar Menjívar, i Sara Elisabeth Orellana Claros. Obtención De Una Harina Compuesta De Trigo, Semilla De Ojushte (Brosimum Alicastrum) Y De Plátano (Musa Sapientum), Para La Formulacióm De Productos De Panadería.
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Alvarado Colorado, Isaac Salomón, et al. Obtención De Una Harina Compuesta De Trigo, Semilla De Ojushte (Brosimum Alicastrum) Y De Plátano (Musa Sapientum), Para La Formulacióm De Productos De Panadería.
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