Obtención de una harina compuesta de trigo, semilla de Ojushte (Brosimum alicastrum) y de plátano (Musa sapientum), para la formulacióm de productos de panadería /
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | http://ri.ues.edu.sv/9395/ Ver en el OPAC |
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Internet
http://ri.ues.edu.sv/9395/Ver en el OPAC
Biblioteca Central
| Número de Clasificación: |
1511 O284 |
|---|---|
| Copia | On Shelf |
Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura
| Número de Clasificación: |
1511 A472o 2016 |
|---|---|
| Copia | On Shelf |