Codex alimentarius: leche y productos lácteos /
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| Autores Corporativos: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Edición: | segunda edición |
| Colección: | Programa conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias Comisión del Codex Alimentarius ;
volumen 12 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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|
MARC
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| 022 | |a 10202579 | ||
| 037 | |b FAO/OMS, Viale delle Terme di Caracalla 00100, Roma Italia ; Codex@fao.org | ||
| 040 | |a SV-SsUSB |b spa |e rda | ||
| 082 | 4 | |2 21 |a 637 |b O68c | |
| 110 | 1 | 0 | |a Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |e autor |
| 245 | 1 | 0 | |a Codex alimentarius: |b leche y productos lácteos / |c Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , Organización Mundial de la Salud |
| 250 | |a segunda edición | ||
| 264 | |a Roma, Italia : |b FAO/OMS, |c 2000, © 2000. | ||
| 300 | |a x, 130 páginas ; |c 30cm. | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 490 | |a Programa conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias Comisión del Codex Alimentarius ; |v volumen 12 | ||
| 500 | |a Norma general del Codex para el uso de términos lecheros (CODEX STAN 206-1999) -- Normas del Codex para productos lácteos -- Normas internacionales individuales del Codex para los quesos --Código internacional recomendado de práctica de higiene para la leche en polvo -- Directrices para la conservación de la leche cruda mediante la aplicación del sistema de la lactoperoxidasa. | ||
| 504 | |a Incluye índice | ||
| 521 | |a audiencia general | ||
| 650 | 7 | |2 LEMB |a Leche | |
| 650 | 7 | |2 LEMB |a Queso | |
| 650 | 7 | |2 LEMB |a Mantequilla | |
| 710 | 1 | 0 | |a Organización Mundial de la Salud |e autor |
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