Algunos aceites vegetales de El Salvador /

Breves consideraciones sobre la industria aceitera de El salvador.--Métodos analìticos seguidos.--Punto de fusión y solidificación de los aceites y de los ácidos grasios.--Indice de saponificación.--Indice de yodo.--Indice de acidez.--Indice de refracción.--Aceite de coco.--Aceite de semilla de alg...

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Bibliographic Details

Main Author:	Díaz Orellana, Míguel
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San Salvador : Universidad Nacional de El Salvador, 1944
Online Access:	View in OPAC
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