Style de citation APA (7e éd.)
Adrian, J., Frangne, R., Calvo Rebollar, M., & Sevillano Calvo, E. (1990). La ciencia de los alimentos de la A a la Z. Editorial Acribia.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Adrian, Jean, Régine Frangne, Miguel Calvo Rebollar, et Emilia Sevillano Calvo. La Ciencia De Los Alimentos De La A a La Z. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 1990.
Style de citation MLA (9e éd.)
Adrian, Jean, et al. La Ciencia De Los Alimentos De La A a La Z. Editorial Acribia, 1990.
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