Evaluación de tres tipos de salmueras aromáticas en la carne del macho cabrio /

El Ahumado /
por: Möhler, Klement

Mercado de la carne de conejo en la ciudad de Guatemala /
por: Caal Dávila, Teodoro Eduardo

Producción Intensiva de Carne. /
por: Preston,T.R
Publicado: (1974)

Inspección veterinaria de la carne /
por: Bartels, H.
Publicado: (1980)

Aspectos económicos de la ganadería bovina de carne en Guatemala
por: Sosa Villatoro, Marco Tulio
Publicado: (1970)

Bobinos de carne/
Publicado: (1986)

Obtención de carne/
Publicado: (1983)

Nuevos Métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización /
por: Reuter, Hans
Publicado: (1971)

Tecnología de la Carne /
por: Bogner,H
Publicado: (1969)

Enciclopedia de la carne /
por: Sanz Egaña, Cesáreo
Publicado: (1967)

Aves para carne: Producción e industrialización /
por: Allcroft, W. M.
Publicado: (1968)

Obtención de carne: Area Industrias rurales/
Publicado: (1994)

Fundamentos de la inspección de carnes/
por: Preub, Bodo
Publicado: (1991)

Evaluación higiénico- sanitaria de los rastros de especies mayores del departamento de Sololá /
por: Casco Midence, José Harol

Tecnología e higiene de la carne /

Bovinos de Carne /
por: Koeslag,Johan H.
Publicado: (1981)

Evaluación de diferentes niveles de harina de Leucaena (Leucoeno leucocephalo) variedad k- 28 en el incremento de peso de cabros en crecimiento
por: González Figueroa, Berta Rosa, et al.
Publicado: (2024)

Estudio comparativo de las características físico-químicas y organolépticas entre los quesos frescos común y estandarizado elaborados con leche de cabra /
por: Solís Nufio, Oscar Gilberto

Seminario taller sobre actualidad y futuro de la inspección de ganado y carnes, en Chile.
Publicado: (1996)

Avances de la ciencia de la carne /
Publicado: (1984)

Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos /
por: Guerrero Legarreta, Isabel
Publicado: (2001)

Embutidos de carne para cerdo
Publicado: (2002)

Capritotecnia /
por: Agraz G., Abraham A.
Publicado: (1989)

Bovinos de carne /
por: Koeslag, Johan H.
Publicado: (1981)

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos/
Publicado: (1991)

Determinación de Coliformes y Salmonella en carne de pollo que se expende para consumo en la Aldea Canalitos, Zona 17 /
por: Azurdia Marroquín, Ana Aracely

Sistemas de Producción de Carne Bovina en El Salvador. Bovinos de Carne de pura Sangre /
por: Navarro Escobar, José Roberto
Publicado: (1978)

El valor nutritivo de la carne /
por: Niinivaara, Fritz P.
Publicado: (1973)

Producción de carne de vacuno /
por: Davey, B. H
Publicado: (1970)

Evaluación preliminar del comportamiento de cuatro razas de conejo en Guatemala /
por: Parodi Mejía, Mario José Maurizio

Evaluación de la carne en la cadena de producción = On-line evaluation of meat /
por: Swatland, H. J.
Publicado: (2003)

Observaciones sobre las cabras /
por: French, M. H.
Publicado: (1970)

Cabras cría y manejo
Publicado: (2002)

Cabras lecheras en estabulación
Publicado: (2002)

Feral mammals - problems and potential /
Publicado: (1984)

Niveles de gallinaza en la alimentación de caprinos (capra spp. Var. Doméstica) en crecimiento, durante la época seca
por: Chicas Serpas, Reynaldo, et al.
Publicado: (2024)