Evaluación de tres tipos de salmueras aromáticas en la carne del macho cabrio /

Clasificación de la carne de cabra -- Características organolépticos de la carne de cabra -- Salmueras aromáticas -- Especies

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書誌詳細
第一著者: Cáceres Paz, Estuardo Arturo (autor)
フォーマット: 学位論文 図書
出版事項: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
主題:
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