Presencia de aflatoxinas y zearalenonas en pescado seco de consumo popular e influencia sobre algunas de sus características químicas /

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Библиографические подробности
Главный автор:	Pérez Milian, Ileana Concepción (autor)
Формат:	Диссертация ‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
Предметы:	Control de alimentos > Guatemala Micotoxicosis > Guatemala
Online-ссылка:	Просмотр в OPAC
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