Tres tipos de dulce de leche como opción para la comercialización de exedentes de producción láctea en el municipio de Nueva Concepción, Escuintla /

Introducción -- Hipótesis -- Antecedentes -- Definición -- Denominaciones y tipos -- Adiciones autorizadas -- Materias primas -- Defectos y sus causas -- Procedimiento para la elaboración.

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Zea Ordóñez de Ortíz, Silvia María (autor)
Formato:	Tesis Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
Assuntos:	Productos lácteos > Guatemala Leche - Comercio > Guatemala
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!