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Elaboración de una guía de metodologías de análisis fisicoquímicos y sensoriales para alimentos procesados según normativas salvadoreñas /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Fuentes Zaldaña, Laura Estefanía (autor)
Outros Autores:	Aviles Flores, Oscar Raul (asesor), Cuadra Soto, Juan Agustín (asesor)
Formato:	Tesis Livro
Idioma:	espanhol
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
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