Maier, H. G., & Garralda Hualde, M. A. (1982). Métodos modernos de análisis de alimentos: Tomo III Métodos electroquímicos y enzimáticos. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Maier, Hans Gerhard, y Ma. Angeles Garralda Hualde. Métodos Modernos De Análisis De Alimentos: Tomo III Métodos Electroquímicos Y Enzimáticos. Zaragoza, España: Acribia, 1982.
Cita MLA (9a ed.)Maier, Hans Gerhard, y Ma. Angeles Garralda Hualde. Métodos Modernos De Análisis De Alimentos: Tomo III Métodos Electroquímicos Y Enzimáticos. Acribia, 1982.
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