Propuesta de un manual de técnicas microbiológicas para los diferentes grupos alimenticios, referenciados en las metodologías normalizadas de la administración de drogas y alimentos (FDA) /
Marco teórico: Plan de muestreo, Clasificación de alimentos por riesgo, factores de riesgo.--Manual de técnicas microbiológicas
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca Central
| Área/Cota: |
1601 R365p |
|---|---|
| Cód. Barras: | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Área/Cota: |
T-UES 1601 R173 |
|---|---|
| Cód. Barras: | On Shelf |