Cita APA (7th ed.)
Álvarez, M., Medina, F. X., Lozano Cabedo, C., Mancusí, A., Lazcano, O., & Zapata Acha,Sergio. (2008). Identidades en el plato: El patrimonio cultural alimentario entre Europa y América Latina (Primera edición.). Icaria.
Cita Chicago (17th ed.)
Álvarez, Marcelo, F. Xavier Medina, Carmen Lozano Cabedo, Albert Mancusí, Olga Lazcano, i Zapata Acha,Sergio. Identidades En El Plato: El Patrimonio Cultural Alimentario Entre Europa Y América Latina. Primera edición. España: Icaria, 2008.
Cita MLA (9th ed.)
Álvarez, Marcelo, et al. Identidades En El Plato: El Patrimonio Cultural Alimentario Entre Europa Y América Latina. Primera edición. Icaria, 2008.
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