Breve estudio sobre el café de El Salvador y dosificación de sus componentes químicos /
El relato histórico de la introducción del café.--Composición química.--Cafes crudos.--Reseña de los métodos analíticos empleados para la determinación de los componentes del café de el Salvador.--Cenizas.--Cafeína.
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San Salvador :
Universidad de el Salvador,
1939
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| Online Access: | View in OPAC |
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