Determinación de ácido bórico como preservante en leches ultrapasteurizadas (UHT) comercializadas por diferentes proveedores en el área metropolitana de San Salvador/
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2003
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| Acesso em linha: | 10117434 Ver en el OPAC |
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| Descrição do item: | Incluye Bibliografía, Anexos. |
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| Descrição Física: | 34 h. |